Vegetarisch zu kochen entspricht dem Zeitgeist, ist aber auch der gelebte Alltag von Tanja Grandits. Zu Hause essen die Basler Spitzenköchin und ihre Tochter fast ausschliesslich Gerichte ohne Fleisch und Fisch, dafür mit viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. In diesem Buch präsentiert sie die Grundlagen ihrer vegetarischen Küche: warme und kalte Gerichte für den Start in den Tag, Snacks und Sandwiches auch zum Mitnehmen, Suppen, Reis- und Pastagerichte, Käse und Milchprodukte, Ofengerichte und Desserts. Überraschungen wie selbstgemachter Ziegenkäse aus Milch vom Bauern aus der Nachbarschaft machen das Buch zu einer echten Trouvaille. Eine Küche mit Herz und Seele, Gemüse und Geschmack für jeden Tag.
Das Projekt, welches du mit diesem Kauf dieses Buches unterstützt
In Tansania werden schwangere Mädchen von der Schule verwiesen. Dabei sind die Schwangerschaften oft Folge einer Vergewaltigung oder entstehen aus Unwissen. Wir bieten jährlich 100 minderjährigen Müttern ohne Schulabschluss die Möglichkeit, an einem ökonomischen Trainingsprogramm teilzunehmen. Damit erlangen die jungen Frauen die Fähigkeit, ein eigenes Geschäft zu starten oder finden eine Anstellung. So entkommen sie der Armut und sichern langfristig ihre Existenz.
www.terredeshommesschweiz.ch/teenagermütter
Falls du Mädchen und Frauen langfristig stärken möchtest, schliesse eine Patenschaft ab. Weitere Informationen findest du hier:
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